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Schillinger SCHWEIN OHNE SCHWEIN

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Karl Schillinger, geboren 1966, erbte in siebter Generation ein typisches Landgasthaus in... mehr
Produktinformationen "Schillinger SCHWEIN OHNE SCHWEIN"

Karl Schillinger, geboren 1966, erbte in siebter Generation ein typisches Landgasthaus in Großmugl (Niederösterreich). Weil er es unfair fand, Fleisch von Tieren zu servieren, die selbst zu schlachten er nicht über das Herz gebracht hätte, stellte er es auf vegan um, was damals so vernünftig war, wie einen Würstelstand am Mond zu eröffnen . Nach internationalen Recherchen schaffte er es, Gerichte wie Cordon Bleu oder Wiener Schnitzel so zuzubereiten, dass die Landbevölkerung den Unterschied nicht mehr merkte. Karl Schillinger betreibt auch die vegane Fastfood-Kette Swing-Kitchen mit der er auch nicht-vegane Menschen begeistern kann.  

ISBN: 978-3990011775

Gebundene Ausgabe: 143 Seiten

Verlag: edition a

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Das erste Buch mit veganer deftiger Hausmannskost!
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