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Naturata MAYO OHNE EI TUBE

Naturata MAYO OHNE EI TUBE
2,79 € *
Inhalt: 190 ml (1,47 € * / 100 ml)

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Verfügbar

  • SW10633
  • BIO
         
    Glutenfrei
         
    Sojafrei
Naturata vegane Mayo enthält kein Ei, schmeckt aber mindestens genauso gut. Außerdem enthält die... mehr
Produktinformationen "Naturata MAYO OHNE EI TUBE"

Naturata vegane Mayo enthält kein Ei, schmeckt aber mindestens genauso gut. Außerdem enthält die vegane Mayonnaise weniger Öl und ist damit fett- und kalorienärmer. 

Als Emulgator dient hier Sonnenblumenprotein. Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl sorgen für die richtige Konsistenz der Creme. 
Besonders praktisch und sauber lässt sich die Mayonnaisen aus der Tube dosieren und die gezackte Öffnung macht eine Dekoration damit einfach. Die Mayo bleibt vor Luft geschützt und ist dadurch ohne Konservierungsstoffe lange haltbar.

Für alle Mayonnaisen verwendet Naturata nur hochwertiges demeter-Sonnenblumenöl, das ohne äußere Wärmezufuhr schonend gepresst (kaltgepresst) wird. Das Sonnenblumenöl wird vor der Verarbeitung zu Mayonnaise mit Wasserdampf desodoriert. Dadurch verbessert sich die Haltbarkeit unserer Mayonnaise und ihr feiner Eigengeschmack wird nicht vom Aroma des Öls überdeckt. Für Naturata vegane Mayonnaise wird das Sonnenblumenöl mit den sonstigen Zutaten vermischt und gründlich homogenisiert. Das Sonnenblumenprotein dient als Emulgator, damit sich die fetthaltigen und wässrigen Zutaten (Öl bzw. Essig und Wasser) besser zu einer Emulsion vermischen. In diesem Schritt sind Erfahrung und Fingerspitzengefühl gefragt.    

Zutaten: Sonnenblumenöl (55 %)**, Wasser, SENF (Wasser, Senfkörner**, Branntweinessig*, Apfelessig**, Meersalz, Roh-Rohrzucker**, Curcuma*), Branntweinessig*, Roh-Rohrzucker**, Maisstärke*, Zitronensaft**, Sonnenblumeneiweiß*, Meersalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

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