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Fürnkranz JUNGER VEGANER

Fürnkranz JUNGER VEGANER
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  • SW10496
  • Oesterreich
Eine Weißweincuvée aus Rivaner & Riesling. Fruchtig frische Cuvée aus Rivaner und Riesling mit... mehr
Produktinformationen "Fürnkranz JUNGER VEGANER"

Eine Weißweincuvée aus Rivaner & Riesling.

Fruchtig frische Cuvée aus Rivaner und Riesling mit einem Hauch von Restsüße und Säure verleiht ihm einen besonders harmonischen Abgang.

Alk: 11,5 Vol.%
halbtrocken

WEIN AUS ÖSTERREICH...

Unsere Familie lässt sich in Obritz bis ins Jahr 1625 zurückverfolgen und bewirtschaftet derzeit eine Rebfläche von ca. 17 ha nach integrierter kontrollierter Produktion, mit unterschiedlichen Sorten von Qualitätsweinen.

Im Jahre 2013 wurde der Betrieb von Gerald Fürnkranz übernommen, womit auf ein ganz neues Konzept wert gelegt wird - der veganen Weinbereitung. Hierbei wird nicht - wie meist herkömmlich - mit tierischen Weinbehandlungsmitteln also z.B. durch Gelatine oder Fischblase vorgeklärt und auch kein Casein oder Eiklar zur Harmonisierung verwendet. Bei uns wird stattdessen auf physikalische Maßnahmen, wie das Absetzen des Mostes, bzw. pflanzliche Mittel, wie Erbsenprotein, gesetzt.

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