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Rapunzel NERO D'AVOLA

Rapunzel NERO D'AVOLA
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  • SW10501
  • BIO
Bouquet : Brombeere, Maulbeere Geschmack : typisch sizilianischer Charakter, vollmundig,... mehr
Produktinformationen "Rapunzel NERO D'AVOLA"

Bouquet: Brombeere, Maulbeere
Geschmack: typisch sizilianischer Charakter, vollmundig, würzig, fruchtig-harmonische Intensität
Trinktemperatur: 16 - 18°C

Benannt nach der Stadt Avola in Sizilien ist dieser sortenreine Wein von fruchtiger Intensität.

Zutaten: Rebsorte Nero d´Avola* enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite 

* = Zutaten aus ökol. Landbau

Herstellung: Nach der Ernte werden die reifen roten Trauben gewaschen und gequetscht, um Traubenmaische zu erhalten. Durch Zugabe spezieller Hefen wird diese vergoren, leicht geschwefelt, geklärt und gefiltert. Nach der Lagerung wird der Wein nochmals gefiltert und dann abgefüllt. Die Filtrierung findet mit Kieselgur statt. Zur Klärung wird Betonit verwendet. Durch die bewusst nur leichte Schwefelung hat das Produkt eine begrenzte Haltbarkeit von 3 Jahren.

Ursprung der Hauptzutat(en): Italien

Alkohol: 13 % vol.
Geschmackstyp: trocken

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